Πάμε παραλία έχοντας μαζί μας τα απαραίτητα σνακ!

Ημερομηνία δημοσίευσης άρθρου: Ιουλίου 31, 2014 Συγγραφέας: Ιωάννα Μασούρα Κατηγορία: Διατροφή

Αυτή η περίοδος είναι συνδεδεμένη με τις καλοκαιρινές εξορμήσεις όπου πολλοί από εμάς τρέχουμε ολοταχώς στις παραλίες. Είναι σημαντικό προτού αρχίσουμε τις βουτιές να οργανώσουμε λιγάκι και την διατροφή μας έχοντας εύκολα, γρήγορα, γευστικά και θρεπτικά σνακ μαζί μας στην παραλία.

Παρακάτω έχουν καταγραφεί μερικές ιδέες για σνακ και ροφήματα στην παράλια:

1. Φρούτα! Τα φρούτα έχουν λίγες θερμίδες και λόγω των φυτικών ινών προκαλούν το αίσθημα του κορεσμού. Προσοχή! Τα φρούτα επιβάλλετε να διατηρούνται σε δροσερό μέρος. Μερικά παραδείγματα φρούτων που μπορούν εύκολα να μεταφερθούν στην παραλία είναι νεκταρίνια, ροδάκινα, βερίκοκα, σταφύλι, κεράσια, σύκα και φορμόζες.

2. Ανάλατοι ξηροί καρποί! Οι ξηροί καρποί έχουν υψηλή διατροφική αξία συγκεκριμένα είναι πλούσιοι σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Στην κατηγορία αυτή κατατάσσονται τα αμύγδαλα, καρύδια, φιστίκια, κάσιους, και φουντούκια. Θα μπορούσατε να συνοδέψετε τους ξηρούς καρπούς με λίγα αποξηραμένα φρούτα όπως cranberries, blueberries, μύρτιλα, βερίκοκα, δαμάσκηνα, σύκα και σταφίδες.

3. Εναλλακτικές επιλογές! Mπάρα δημητριακών, κριτσίνια, κουλούρι Θεσσαλονίκης, παξιμάδι, φρυγανιές ολικής άλεσης. Αυτές οι επιλογές προσφέρουν ενέργεια και προκαλούν το αίσθημα του κορεσμού.

4. Σάντουιτς! Το σάντουιτς μπορεί να αποτελέσει το μεσημεριανό γεύμα για εσάς και την οικογένειας σας. Επιλέξτε ένα μικρό φραντζολάκι ή 2 φέτες ψωμί ή μισή πίτα ή 1 αραβική πίτα ολικής άλεσης. Γεμίστε τα με μια γαλοπούλα βραστή ή κοτόπουλο ή τόνο ή αυγό μαζί με τυρί χαμηλό σε λιπαρά (όπως edam ή μοτσαρέλα). Προσθέστε στο σαντουιτς σας ποικιλία από λαχανικά όπως μαρούλι, ρόκα, φύλλα βασιλικού, πολύχρωμες πιπεριές, ντοματάκια, καλαμπόκι κ.ά. Τέλος προσθέστε μια κουταλιά σάλτσα πέστο βασιλικού ή μια σως με βάση το γιαούρτι και τη μουστάρδα ή λίγη μαγιονέζα με χαμηλά λιπαρά. Προσοχή! Τα σάντουιτς θα πρέπει να διατηρούνται σε δροσερό μέρος.

5. Νερό! Το νερό είναι απαραίτητο στην παραλία για αποφυγή τυχόν αφυδάτωσης. Οι χυμοί θα μπορούσαν να είναι μια εναλλακτική λύση παρ’ όλα αυτά το νερό είναι απαραίτητο.

Με τις πιο πάνω ιδέες εύχομαι οι εξορμήσεις στην παραλία να είναι ακόμα πιο ευχάριστες και πιο απολαυστικές. Καλές βουτιές να έχετε!

Ιωάννα Μασούρα MSc (Southampton), BSc (Reading)
Διατροφολόγος με ειδίκευση στη Δημόσια Υγεία και Διατροφή
masouraioanna.wordpress.com